ADRIA ACOSTA, FERRAN;SOLER , JULI;ADRIA , ALBERT
Este proyecto se inició cuando comenzábamos a actualizar la web de elBulli. Uno de los apartados que
habíamos previsto fue ilustrar las 24 horas de un día en el restaurante. Pero el proyecto era tan apasionante que al
final decidimos convertirlo en un libro en lugar de incluirlo en la web. Su elaboración ha durado dos años, en las
temporadas 2005 y 2006. El handicap de abrir sólo seis meses al año no nos permitió concluir la faena en una sola
temporada.
