PULPO. 75 RECETAS

PULPO. 75 RECETAS. 75 RECETAS

Editorial:
5 TINTAS
Año de edición:
ISBN:
978-84-16407-19-4
Páginas:
192
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana

Este libro es ma s que una simple recopilacio n de recetas. Es la historia de una pasio n por el pulpo, de un flechazo. En esta obra, se sumergira en las antiguas leyendas y en la literatura para entender por que el pulpo, en el pasado, asusto y fascino a marinos, aventureros y pescadores del mundo entero; y descubrira tambie n co mo se cocina este cefalo podo en distintas partes del mundo: desde el pulpo a la japonesa cocido en sake y te hasta la moqueca de pulpo de Bahi a, pasando por el pulpo al vino o las albo ndigas de carne de pulpo, sin olvidar los grandes cla sicos, como el pulpo a la gallega o el pulpo griego al vinagre