Las virtudes de la Dieta Mediterránea son bien conocidas por tratarse de una alimentación equilibrada, rica
en vitaminas, minerales y oligoelementos saludables para el organismo, y por sus múltiples virtudes en la prevención de
la hipertensión, la diabetes, la obesidad o incluso el cáncer. Muchos de los condimentos y los alimentos tradicionales
de esta dieta han sido utilizados durante siglos también como medicamentos naturales. Nuestras abuelas ya eran expertas
en el uso del ajo como antibiótico, la cebolla como descongestionante nasal o el aceite de oliva para solucionar
problemas de la piel. Este libro ofrece, desde una perspectiva actual, información sobre las virtudes terapéuticas y
nutricionales de los alimentos y condimentos más emblemáticos de la Dieta Mediterránea, incluyendo algunos de los
trucos y recetas que se han utilizado tradicionalmente en casa para resolver problemas puntuales de salud, además de
ser una guía muy completa sobre alimentación saludable: -Descubre las propiedades antibióticas del ajo. - Prepara un
jarabe de cebolla para los resfriados. - Elabora tus propios cosméticos naturales a base de zumo de limón. - Recupera
el hábito de tomar miel para fortalecer tu corazón. - Incluye en tu dieta el potencial nutritivo de las algas. - Reduce
tu colesterol gracias al aceite de oliva.
