J. BARREDA TRAVER; M. ESPINACH
Els autors, amb una intenció preferentment divulgativa, recorren els molins del terme de Vilanova, en fan una descripció física i s?aproximen a la seua història particular, per a la qual cosa atorguen una especial atenció als testimonis dels descendents de moliners i propietaris. L?estudi de camp es complementa amb una detallada explicació del mecanisme i el funcionament dels molins fariners hidràulics de roda horitzontal, els més comuns al nostre territori, i fixen també la seua mirada en la plasmació, en forma de refranys, jocs o cançons, del món dels molins i la molineria en les diverses manifestacions de la cultura popular.
