LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA

LA CUINA MEDIEVAL I RENAIXENTISTA. MOROS, JUEUS I CRISTIANS

Editorial:
VIENA SERVEIS EDITORIAL, S.L.
Año de edición:
ISBN:
978-84-8330-902-5
Páginas:
344
Encuadernación:
Rústica
Disponibilidad:
Disponible en 1 semana

L'autor ens ofereix un ampli receptari de cuina medieval i renaixentista, el més complet del mercat, precedit d'un recull de les tècniques, els costums i la fusió de tradicions culinàries de l'època.
Totes les receptes, de les més elementals a les més elaborades, s'expliquen pas a pas i se n'adapten els ingredients amb variants i alternatives.