INVENTARI IL·LUSTRAT DE LES FRUITES I LES HORTALISSES

INVENTARI IL·LUSTRAT DE LES FRUITES I LES HORTALISSES

Editorial:
KALANDRAKA
Año de edición:
Materia
CIENCIAS
ISBN:
978-84-16804-72-6
Páginas:
80
Encuadernación:
Cartoné
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

L??Inventari il·lustrat de les fruites i les hortalisses? reuneix
un centenar de delicioses i nutritives mossegades: plantes comestibles que es poden prendre crues o cuinades. Fruits, tiges, bulbs, arrels, llavors, fulles, flors? fins i tot productes -com els tes, cafès, melmelades o xocolates- que s?obtenen a partir de les seves matèries primeres. Tampoc falten espècies, fongs i algues.
N?hi ha vegetals tan comuns com el raïm o les patates i tan exòtics com la carambola o amb noms ben originals com la cara bruta.
Aquesta obra, sota la supervisió científica de la doctora
en enginyeria agrònoma Paule Lacroix, permet distingir
entre el concepte botànic de la planta i el terme culinari
que sorgeix de la seva elaboració per al consum humà.
I sobretot, contribueix a reivindicar la biodiversitat,
la sostenibilitat i l?alimentació saludable.

Otros libros del autor

  • INVENTARIO ILUSTRADO DE ANIMALES
    Titulo del libro
    INVENTARIO ILUSTRADO DE ANIMALES
    ALADJIDI, VIRGINIE
    "Inventario ilustrado de animales" reúne un centenar de ejemplares de fauna representativa de todo el mundo, tanto v...
    Disponible en 1 semana

    17,00 €

  • INVENTARIO ILUSTRADO DE INSECTOS
    Titulo del libro
    INVENTARIO ILUSTRADO DE INSECTOS
    ALADJIDI, VIRGINIE
    "Inventario ilustrado de insectos" reúne 65 especies de insectos de procedencia europea y del resto del mundo: coleó...
    Disponible en 1 semana

    16,00 €

  • INVENTARI IL.LUSTRAT DELS ANIMAIS AMB CUA
    Titulo del libro
    INVENTARI IL.LUSTRAT DELS ANIMAIS AMB CUA
    ALADJIDI, VIRGINIE
    Per no perdre l'equilibri, desplaçar-se, comunicar-se, atacar o defensar-se. La cua d'aquests animals és més importa...
    Disponible en 1 semana

    16,00 €

  • INVENTARI IL-LUSTRAT D' ANIMALS
    Titulo del libro
    INVENTARI IL-LUSTRAT D' ANIMALS
    ALADJIDI, VIRGINIE
    Des del pols fins als tròpics, pels deserts i les muntanyes, a boscos i a granges... Un catàleg darwinià de la fauna...
    Disponible en 1 semana

    17,00 €

  • INVENTARIO ILUSTRADO DE ANIMALES CON COLA
    Titulo del libro
    INVENTARIO ILUSTRADO DE ANIMALES CON COLA
    ALADJIDI, VIRGINIE
    Para non perder o equilibrio, desprazarse, comunicarse, atacar ou defenderse... A cola destes animais é máis importa...
    Disponible en 1 semana

    16,00 €